Los estudiantes de los diferentes años de estudio de la ESIA pusieron en exposición y venta los productos elaborados como parte de su formación profesional, entre ellos: tortas, helados, vino, panetones, chocotejas maceradas y yogur.

Durante la feria, los estudiantes fueron acompañados por los docentes que tuvieron a su cargo los cursos y talleres que permitieron la presentación de sus productos.

La organización de la feria navideña estuvo a cargo del Comité de Calidad Educativa de la ESIA con el apoyo de docentes de la escuela.