29 de noviembre de 2023.- Tres egresadas de la Escuela Profesional de Ingeniería en Industrias Alimentarias (ESIA) fueron las ganadoras del Mejor producto innovador a base de aceitunas en el concurso que se desarrolló como parte del II Festival Regional de la Aceituna “Sr. Rodrigo Alfredo Gonzáles Gonzáles”. Nuestras egresadas basadrinas: Elizabeth Chipana Salcedo, Gladys Lizbeth Montalico Pachapuma y Leydy Flores Ramos, destacaron en la categoría emprendedores presentando una pasta de aceituna picante con adición de quinua.

El concurso realizado el domingo 26 de noviembre, en el Parque de la Familia del distrito Crnl. Gregorio Albarracín Lanchipa, fue organizado por el Módulo de Servicios Tacna a fin de promover emprendimientos innovadores relacionados a la creación de valor agregado en aceituna de mesa, dirigido a agricultores, asociaciones, empresas procesadoras de aceituna de mesa, estudiantes y público en general.

Concursaron también estudiantes de la ESIA, presentando helado de aceituna y mantequilla con aceituna.