Jueves 25 de mayo.- A fin de brindar un buen servicio en la alimentación colectiva de los estudiantes beneficiarios se iniciará un plan de mantenimiento de las instalaciones del comedor de la UNJBG, el plan de trabajo consiste en ejecutar el mantenimiento de los ambientes que brindan el servicio de preparación de alimentos del comedor universitario.

La obra comprenderá el resane y enchapado con porcelanato de 60x60cm, en pisos y muros en interiores de los ambientes y pintado de muros; cocina, repostero general, autoservicio, almacén general, almacén de vegetales, almacén seco, refrigeración, pasillo, lavandería, cuarto de aseo, control de mercancía y escaleras. Rejilla para limpieza de pisos, lavadero de concreto en cocina y techos metálicos, ello con la finalidad de tener ambientes adecuados y óptimos para; control, almacenaje, preparación y limpieza de alimentos, tránsito del personal y aseo para así mejorar aspectos importantes como el orden y limpieza, la preparación de alimentos, flujo de procesos, cumplir metas y objetivos, etc.

El tiempo estimado de ejecución del presente plan es de 60 días calendario, considerando como fuente de financiamiento recursos procedentes de regalías, canon y sobrecanon minero.

El costo para la ejecución del mantenimiento que asciende a S/ 284,476.29, se iniciará la quincena del mes de julio del presente y forma parte de un paquete de planes de mejora dentro de nuestra casa superior de estudios que viene impulsando la actual gestión en atención a los principales requerimientos de la comunidad universitaria.