A fin de enriquecer la calidad nutricional del cuy y hacerlo más atractivo para el mercado local y regional no solo en cantidad sino en calidad, se inició el proyecto de investigación “Efecto del selenio orgánico, vitamina C, suplementados en la dieta, para mejora de la calidad nutricional y funcional del músculo del cuy” (Cavia porcellus), integrado por docentes investigadores, egresados y tesistas de la Escuela Profesional de Medicina Veterinaria y Zootecnia (EMVZ).

El proyecto se desarrolla en los terrenos de la UNJBG fundo Los Pichones Sur con una cantidad experimental de 250 cuyes mejorados tipo 1 en los cuales se trabajará sobre su rendimiento a través de suplementos nutricionales que van a enriquecer su pienso alimenticio por un periodo de cuatro meses, indicó el Méd. Vet. Miguel Angel Padilla Mamani, asistente de investigación del proyecto. 

La investigación es liderada por el PhD. Héctor Rodríguez Papuico y lo acompañan en calidad de co-investigadores los docentes: Dr. Luis Adolfo Ramos Mamani, Dr. Hugo Flores Aybar, Dra. Rosario Téllez Velasquez, Méd. Vet. Miguel Angel Padilla Mamani además de dos egresados de la EMVZ encargados de la parte técnica y dos tesistas. 

En la apertura del proyecto de investigación tuvo participación el Dr. Manuel Velarde Herencia, vicerrector de investigación, quien mencionó que el proyecto es una gran oportunidad para que los estudiantes puedan salir a hacer sus propias empresas en base a la experiencia de los docentes investigadores agregando que sería importante que el resultado de la investigación se comparta a través de las dependencias del VIIN a fin de posibilitar su aplicación.

La presentación e inicio del proyecto se realizó el lunes 27 de septiembre del presente, en las instalaciones del galpón experimental de la EMVZ, contando con la participación del director de la EMVZ, MSc. Cesario Cruz Anchapuri, estudiantes y docentes de la especialidad, además de personal del Instituto General de Investigación.