Jueves 24 de octubre.- Con el fin de promover el intercambio de experiencias y conocimiento científico, tecnológico e innovador y su difusión para contribuir a fortalecer las capacidades de I+D+i, el proyecto de Investigación denominado "Extracción y Fraccionamiento de biocompuestos presentes en Granada (Punica Granatum) asistida por tecnología supercrítica” desarrollado por investigadores de la Universidad Nacional Jorge Basadre Grohmann y Universidad Privada de Tacna, cofinanciado por CONCYTEC/FONDECYT y el BANCO MUNDIAL; invita a la comunidad universitaria a participar de la conferencia desarrollada en razón al financiamiento obtenido por la Tesista Pamela Toledo Merma al ser una de las ganadoras del concurso “Movilización Nacional e Internacional en Ciencia, Tecnología e Innovación Tecnológica - Pasantías” de la convocatoria 2019-01.

Durante la pasantía de tres meses la Bach. Pamela Toledo se trasladó a la ciudad de Campinas, en el Estado de Sao Paulo - Brasil donde permaneció desarrollando capacidades de investigación en el Laboratorio de Investigación de la Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP), dirigido por la Dra. Maria Angela de Almeida Meireles investigadora líder en la aplicación de tecnología supercrítica para la obtención de compuestos bioactivos a partir de productos vegetales a nivel mundial.

La experiencia adquirida contribuirá con el desarrollo del proyecto de investigación para la obtención de su título profesional denominado “Aprovechamiento de residuos agroindustriales de la granada (Punica granatum L.) variedad Wonderful para la obtención de antocianinas y punicalaginas utilizando la tecnología de extracción con fluidos supercríticos”, asesorada por el Dr. Samuel Román Cerro Ruiz y co-asesorada por la Dra. Sylvia Carolina Alcázar Alay.

Cabe mencionar que la Dra. Sylvia Alcázar y la Bach. Pamela Toledo son egresadas de la Escuela Profesional de Ingeniería en Industrias Alimentarias y durante la conferencia a realizar este martes 29 de octubre en el Auditorio Central de la UNJBG desde las 10:00 am. expondrán sobre los alcances de la aplicación de tecnología supercrítica para la extracción y fraccionamiento de compuestos bioactivos así como la experiencia vivida en una de las más importantes universidades de Latinoamérica gracias al financiamiento de CONCYTEC/FONDECYT y el BANCO MUNDIAL.