El Ingeniero Pesquero posee un amplio campo de acción: la extracción, acuicultura y tecnología pesquera; así como en la investigación científica, teniendo como objetivo fundamental brindar conocimientos humanísticos, científicos y tecnológicos suficientes que le permitan al futuro Ingeniero esquero desempeñarse con eficiencia en todas las áreas de su formación profesional.